Home » Gallery » Pramogos » Uteniškę pradžiugino grybų derlius kieme

Uteniškę pradžiugino grybų derlius kieme

Uteniškę pradžiugino grybų derlius kieme

.

Kristina SAKAITĖ

Grybingas ruduo nepagailėjo šių gėrybių ne tik miškuose, bet ir gyventojų kiemuose. Uteniškei Danguolei Jonaitienei, gyvenančiai privačiame name Molėtų gatvėje, tereikia žengti keletą žingsnių pro duris, kad išsirautų baravyką. Pulkas paąžuolių baravykų sudygo po akacijos krūmu, moteris džiaugiasi – nuo rugpjūčio tai jau trečias baravykų derlius jos kieme. „Gyvenu šiame name nuo 1928 m., kieme tokie grybai išdygo pirmą kartą. Anksčiau keletą metų daržo gale dygo bobausiai, juos susidžiovinau dėl grožio“, – sako 92-ejų sodybos šeimininkė. Kieme užaugusiems paąžuoliams negresia atsidurti keptuvėje. Ne todėl, kad jie primena šėtonbaravykius – D. Jonaitienė net neabejoja, kad tai geri grybai, parodo ir knygelę, kurioje rastieji panašūs į paąžuolius paveiksliuke. Sodybos šeimininkė tiesiog  grožisi „augintiniais“, papildžiusiais gausią kiemo augaliją: kaktusus, mandžiūrinį riešutą, obelis, sidabrines egles, kėnius… Pašnekovė sako mėgstanti grybus ir vos prieš dieną išsiruošusi grybauti. Miškuose už Linkmenų (Ignalinos r.) su dukra ir žentu pririnko 3 kibirus baravykų, raudonikių, makavykų. Uteniškė labiausiai mėgsta koldūnus su grybais ir mielai dalijasi receptu su skaitytojais: džiovintus baravykus sumalti, apkepinti, prieskoniais pagardintą įdarą dėti į iškočiotos tešlos apskritimus. Pagamintus koldūnus galima virti arba pakepinti aliejuje.

dsc_0136

D. Jonaitienė aprodo pulką paąžuolių baravykų sudygusių jos kieme   / Kristinos Sakaitės nuotraukos

dsc_0134 dsc_0130 dsc_0142 dsc_0129 dsc_0128 dsc_0127 dsc_0125 dsc_0150 dsc_0145 dsc_0144 dsc_0138

1123 Iš viso matė 3 Šiandien peržiūrėjo

Comments (1)

  1. Antanas sako:

    Atpazinti nuodinga gryba nuo gero yra paprasta.Paseilnkite pirsta ,pridekite prie grybo kepuraites apacios ir palieskite liezuviu.Jei pajusite kartuma-gryba meskite salin ,jei ne-drasiai virkite ar kepkite.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.