Home » Gallery » Pramogos » Palūšės šventėje žvejai stinteles traukė ir ežere, ir sausumoje

Palūšės šventėje žvejai stinteles traukė ir ežere, ir sausumoje

Palūšės šventėje žvejai stinteles traukė ir ežere, ir sausumoje

Kristina SAKAITĖ

Paskutinę žiemos dieną tūkstančiai žuvies mėgėjų suvažiavo į tradicinę Palūšėje (Ignalinos r.) vykstančią šventę „Trauk stintelę 2020!“.

Žvejams šiemet taip ir neteko išbandyti stintelių žvejybos Lūšių ežere ant ledo, tad valkšnas dar šventės išvakarėse traukė žvejodami su plaustais ir valtimis. Vienu traukimu laimikio nepavyko pagauti, kitu ištraukta keliasdešimt kilogramų stintelių.

Pakrantėje sklido kepamų stintelių kvapas, iešmelis žuvies buvo pardavinėjamas už 1–2 eurus, už šviežių stintelių kilogramą buvo prašoma 4 eurų. Pardavėjai, ilgai nesulaukdami iš ežero grįžtančių žvejų, juokavo, kad mažėjant žuvies atsargoms į pavakarę jos pabrangs kelis kartus.

Šventėje buvo galima paragauti ne tik Ignalinos, bet ir Molėtų ežerų žuvies. Mindūnų žuvienę virusi Irena Jurgelianec pasakojo, kad katile – net 7 rūšių žuvis, didžioji dalis – sugautos Baltųjų Lakajų ežere. Žuvienėje – seliava, stintelės, karšis, lynas, lydeka, karpis (pirktas iš žvejo, užsiimančio versline žvejyba). Į šventinę žuvienę dėta ir upėtakio. „Verdu žuvienę ketvirtus metus, mano žuvienę jau įvertino daug ragavusiųjų, tad noriu išlaikyti aukštą kokybę “, – kalbėjo savaitgaliais prie Mindūnų apžvalgos bokšto žuvienę verdanti Irena.

Lūšiuose pagautas stinteles kepusios Švenčionių profesinio rengimo centro mokinės – būsimos virėjos ir padavėjos – iš vakaro išvalė 20 kilogramų žuvies. „Literatūroje rašoma, kad stinteles galima valyti, galima ne, bet mūsų mokinės nutarė išvalyti. Reikia prapjauti prie galvos ir viską ištraukti…

Tai iš tiesų labai skani žuvis ir mūsų krašto simbolis, jau nekalbant apie seliavą, kuri yra net Švenčionių rajono herbe. Mes, švenčioniškiai, seliavą vertiname kaip žuvį numeris vienas, o stinta lieka antroje vietoje“, – kalbėjo Švenčionių profesinio rengimo centro direktorė Mildas Gustienė-Vilniškė ir neformaliojo ugdymo organizatorė Danutė Kavoliukaitė.

Šventinės stintelės garavo ir prie Palūšės bendruomenės atstovo Kosto Danilevičiaus prekystalio. Vyras džiaugėsi, kad atnaujinus stintų žvejybą, pagaunama didesnių žuvų, kartais didesnių už jūrines. Tiesa, šiemet žvejams teko nauja patirtis – iš valčių traukti valkšnas gana sudėtinga. Kol kas neaišku, ar po šventės taip ir baigsis vos prasidėjęs sezonas.

Ežeringame krašte augęs vyras sako, kad Palūšės žuvis yra šventas reikalas. Moka ir ją paruošti, todėl perspėja, kad lengviausia sugadinti žuvienę – tai verdant ją maišyti arba virti per ilgai. „Nesame gurmanai, bet užaugau žvejų šeimoje, ir tai mums svarbu. Iš ežerinių žuvų etalonas man yra starkis, patinka ešerys, kiti gal labiau mėgsta riebesnę žuvį – karšį, lyną“, – sako Kostas.

Palūšėje nuo seno praktikuojamas senovinis žvejybos būdas buvo prisimintas krante – sukdami medinę „bobą“ varžybų dalyviai rungtyniavo gaudydami „sausumos stintas“. Paskui išbandė jėgas kilnodami sunkiausias akmenines stintas.

Sukant medines „bobas“ trauktos sausumos stintos / Kristinos Sakaitės nuotraukos

2056 Iš viso matė 3 Šiandien peržiūrėjo

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.